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儘管市場傳出今年粽子和荔枝價

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格走揚,但高雄各大飯店端節粽子大戰開打,除講求包裝和肉餡也考量景氣,售價上大多維持去年水準,還祭出8~9折不等的預購優惠價,期能刺激買氣積極搶攻這波超過10億元端節商機。

其中,義大皇家、天悅及國賓等大飯店,今年訂出銷售目標在1,200~1,500盒間,其中天悅銷售目標較去年大增25%。業者表示,目前預購還算熱銷,銷售量達到5~7成以上,預計6月初,可望掀起一波購買熱潮。

高雄國賓表示,今年推

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五款粽子,包括餡料紮實豐富「瑤柱八寶粽」、集結山珍和海味的「墨魚巧思棕」、「紅蓮地瓜粽」等,6月6日前預訂並付清款項可享9折優惠。

高雄君鴻國際酒店說,今年推出「竹香情憶粽」,每組六入裝,售價888元,5月27前預購可享88折優惠。

義大天悅飯店也說,今年特別準備兩款粽子禮盒,其中瑤柱八寶粽禮盒,

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粽體選用圓糯米,軟黏又帶點Q度,內含特選瑤柱、古早味菜脯、五花肉、鹹香蛋黃,搭配花生、香菇等,今年銷售量增300盒。

高雄翰品酒店說,今年不僅保留去年兩款熱銷粽款「芋香櫻花蝦紫米粽」、「紅麴風味鮮肉粽」,另推出三款全新口味甜鹹粽。今年適逢金猴年

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特推出「雄猴頭菇香素粽」,主要選用猴頭菇及美白菇等6種菇類入粽。

寒軒國際經理施孟甫表示,飯店粽品皆為純手工製作,從餡料準備、包裹、蒸煮與包裝,每個工序很講究僅能限量供應300組,售完為止。其中,送禮大方又體面「粽意禮」,每組

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售價900元,預計端午節前可望掀起購買熱潮。

工商時報【林憲祥╱高雄報導】

義大皇家酒店表示,今年端午粽禮盒有傳統潮式裹蒸粽,粽體選用長糯米,口感Q彈米香四溢,搭配肥瘦恰好的豬五花、香味濃郁的烤鴨肉、鹹蛋黃、綠豆仁等,且豪華裹蒸粽升級無敵海景粽,加入魚翅、干貝及鮑魚等高檔食材,今年售價維持去年水準。

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